Must have: Must Eat NL

Mijn bucket list van ‘Nog te bezoeken restaurants in Nederland’ is opeens 269 adressen langer geworden sinds ik de gids Must Eat NL in handen kreeg. Belg Luc Hoornaert trok samen met fotograaf Kris Vlegels door Nederland op zoek naar eigenzinnige eetadressen. Natuurlijk staan er old time favorites in als Inter Scaldes in Zeeland maar daarnaast ook betaalbare restaurants als Vishandel Dolf Schoot, ook in Zeeland of Tjin’s in de Amsterdamse Bijlmer. En juist die afwisseling van culinaire pareltjes maakt deze gids een must have voor iedere uit-eten situatie. De teksten zijn verrassend (bij Tjin’s wordt bijvoorbeeld de Bijlmerramp ook even genoemd) en persoonlijk, en dat in combinatie met de prachtige fotografie maakt dat je thuis op de bank al bijna het gevoel hebt in het restaurant te zitten. Nu alleen nog even bestellen. O ja, en of Luc en Kris nog een keer terug kunnen komen om de rest van Nederland culinair in kaart te brengen want in deze gids komen alleen Amsterdam, Rotterdam, Den Haag, Utrecht, Zeeland uitgebreider en Tilburg & Eindhoven, Groningen en Gelderland kort aan de orde.
Must Eat NL, Luc Hoornaert en Kris Vlegels, uitg. Lannoo, € 24,99

MUST EAT NL: de beste restaurants in Nederland