Het Nordic Kookboek: de pure recepten van Scandinavie

Het Nordic Kookboek: de pure recepten van Scandinavie

Via de keuken leer je veel over een land en de inwoners. Dus reizen en eten zijn een oersterk duo. Het fijne is dat kookboeken tegenwoordig steeds meer reisboeken worden. Een van de nieuwste in dat rijtje: Het Nordic Kookboek.

IJsland in beeld

IJsland in beeld

IJsland in beelden, met onder meer gletsjermeer Jokulsarlon, nationaal park Stafafellsfjoll, en wandelen op een Svinafellsjokull-gletsjer.

IJsland: weidse vergezichten in herfstkleuren

IJsland: weidse vergezichten in herfstkleuren

Bergen, canyons, vlaktes en rivieren vormen samen Stafafellsfjöll in het westen van Vatnajökull Nationaal Park. Gids Brandun rijdt met zijn 4WD steeds dieper het gebergte in, over onverharde paden gaat het hoger en hoger. Prachtige vergezichten in bijzondere, warme herfstkleuren zijn de beloning.

Rondreis IJsland – varen op een gletsjermeer

Rondreis IJsland – varen op een gletsjermeer

In tegenstelling wat de naam doet vermoeden, zijn de winters in IJsland mild. Ik begeef me op glad ijs op het grootste aaneengesloten gletsjergebied buiten de poolgebieden en vaar door een filmdecor van ijsbergen.