Fotomoment – Tijd voor ontbijt in Busan
Die ene foto die mooie herinneringen naar boven brengt…
Keurige man in de foodhallen van Busan, Zuid-Korea
Tijdens de Koreaanse oorlog van 1950-1953 probeerden vluchtelingen wat geld te verdienen door vis op straat te verkopen. Dat was het begin van wat nu de Jagalchi vismarkt in Busan is, de grootste vismarkt van Zuid-Korea. Gezeten onder vrolijk gekleurde parasols langs de eindeloze boulevard verkopen nog altijd voornamelijk vrouwen spartelverse vis. Razendsnel worden de dieren schoongemaakt, in een zakje gedaan en betaald. Heerlijk om naar te kijken. Wie de vis supervers wil eten, kan binnen in de grote hal terecht met talloze restaurantjes waar de vis ter plekke wordt bereidt. Gezeten aan de felgele tafeltjes eten de bezoekers sashimi en gebarbecuede vis met daarbij natuurlijk een glas soju, de sake van Korea, die grif gedeeld wordt met westerse bezoekers. Iedereen eet in deze hal, jong en oud, mensen in verfrommelde werkkleding tot deze man in zijn keurige, glanzende pak. De stropdas en hoed maken het plaatje compleet. Hij detoneerde een beetje met de eenvoudige omgeving maar dat maakte het plaatje juist leuk. Dat ik hem graag op de foto wilde zetten vond hij verbazingwekkend en hoogst vermakelijk tegelijkertijd.
