Hip aan de Spaklerweg in Amsterdam? Ja, waarom niet?! Met de recente opening van het QO hotel leeft de buurt lekker op. Een minuut of twee, drie lopen verderop zit bovendien een fijne flexwerkplek annex café, annex boekwinkel.
De bar bij binnenkomst bij QO hotel in Amsterdam
De buurt rond de Spaklerweg heeft een ware metamorfose ondergaan de laatste jaren. Met veel nieuwbouw vlakbij de Amstel en een nieuwe bestemming voor de voormalige Bijlmer bajes. Nu is daar ook een hip en duurzaam hotel bijgekomen: QO hotel (entree Amstelvlietstraat 4).
Restaurant Persijn in het QO hotel serveert Dutch cuisine
Restaurant Persijn: Dutch cuisine
De inrichting is op het randje van super kitsch en super trendy. En slaat gelukkig net door naar de juiste kant. Op de begane grond is een restaurant: Persijn. Geen idee of het eten goed is, maar chef Luc Kusters gaat voor het Dutch Cuisine principe. En dat staat onder meer voor 80 procent plantaardig en 20 procent vis/vlees en 80 procent seizoensproducten, zoveel mogelijk lokaal en regionaal. Daarnaast is er aandacht voor biologisch, fair trade en diervriendelijk. Het maakt wel nieuwsgierig.
Eerlijk Hollands eten bij restaurant Persijn
Rooftopbar Juniper & Kin
De lift brengt me naar de rooftopbar Juniper & Kin op de 21ste verdieping. Wow, rondom uitzicht, dat is prettig. Het is niet altijd een mooi uitzicht maar wel heel urban. Met onder meer een bedrijventerrein en de oude Bijlmer gevangenis maar ook de Amstel. Vanaf 5 uur ’s middags bestel je in de bar je cocktail of ander drankje. Daarbij kun je kleine gerechtjes kiezen. En dan nog een mooie plek met je favoriete uitzicht. Alleen al hierom zou dit lifestyle hotel op mijn shortlist van favoriete adressen komen.
Cocktails drinken in de rooftop bar in het QO hotel
Rooftop bar Juniper & Kin op de 21ste verdieping van het QO hotel in Amsterdam
QO hotel: duurzaam op het dak
Helemaal op het dak is een van de dingen die dit hotel duurzaam maakt: een aquaponics kas. Een gesloten systeem van kassen en aquaria waar groenten en fruit op biologische wijze geteeld worden. Deze producten worden weer gebruikt voor de gerechten die in bar en restaurant geserveerd worden. Dat is wel een extreem korte afstand van tuin naar tafel.
Tot slot: vergeet niet vanuit de bar een verdieping lager naar de wc te gaan: a loo with a view!
Groenten, fruit en vis komen van de aquaponics kas op het dak van het hotel
WC met uitzicht bij het QO hotel in Amsterdam
Combi: flex werkplek en boekwinkel
Lopend naar station Spaklerweg valt mijn oog op de ramen van My Bookstore, My Flex Space (Spaklerweg 16C). Ik zie relaxte hangstoelen voor het glas en binnen veel boeken. Wat een goeie combinatie: een boekwinkel en flexibele werkplekken in één. De inrichting ademt sfeer. Met soms boekenbehang letterlijk van vloer tot plafond. Wat een heel knus effect geeft.
Er zijn flex werkplekken aan lange tafels.
Maar er is ook industrieel beton en er zijn zitjes voor twee voor wie niet een de lange tafels wil flexwerken. Behalve boeken en flexplekken biedt het flexibele kantoor ook heerlijke Nespresso koffie en gezonde sandwiches, wraps, salades, yoghurt voor lunch of ontbijt. Hier kun je als zzp’er de hele dag werken. Een laatste tip: de binnentuin met loungebanken voor dat momentje ontspanning (met een goed boek)!
Flexwerken in een boekwinkel: My Flex Space
De zzp’er die liever in alle rust werkt, zondert zich een beetje af.
Relaxmomentje in de boekwinkel My Bookstore
MEER AMSTERDAM
Op zoek naar meer leuke adresjes in Amsterdam? Probeer deze restaurants met vegetarisch fastfood eens!
De lekkerste burgers voor vegans
Delen? Leuk!
