Opeens waren ze er, de microbrouwerijen. Er zijn inmiddels bijna 500 bierbrouwerijen in Nederland, de meeste daarvan bestaan pas enkele jaren. Een van die nieuwkomers is brouwerij Kleiburg. Het leuke: ze brouwen hier echt kloosterbier. Wat je direct kunt proeven in restaurant De Proefzaak.
In een stad met zoveel klassiekers kun je niet echt van hotspots spreken. Maar er zijn verschillende restaurants en cafe’s of konditoreien die je echt op je bucket list moet zetten als je deze Oostenrijkse stad bezoekt.
Aan de rechterzijde het IJsselmeer, links een dijk met vele schapen. Voor me een eindeloze weg. De Afsluitdijk is voor mij de mooiste manier om Friesland binnen te rijden. Vandaar is nog maar een klein stukje naar Harlingen, mijn beginpunt van de food tour.
