Sweet dreams bij Agroturizam Tikel in Istrië

Een mooie overnachtingsplek is onmisbaar op vakantie. En dat hoeft helemaal niet super-de-luxe te zijn. Want hoe leuk is een B&B, lekker bij de mensen thuis en je bent (bijna) verzekerd van mooie ontmoetingen. Helemaal fijn als je er ook nog terecht kunt voor een homemade maaltijd.

Uitzicht op het dorpje Motovun vanaf het terras van Tikel in Istrie, Kroatie

Ik kom er eigenlijk voor de lunch maar slapen kan dus ook bij Agroturizam Tikel in Karojba. In beide gevallen is het aangenaam back to basic. De familie Tikel woont al meer dan 300 jaar op deze locatie. Zittend op het terras met uitzicht op wijngaarden en het bergdorpje Motovun bereiden de Tikels onder meer verrukkelijke gnocchi en fuži (locale pasta soort) met vééééél truffel. De ingrediënten zijn supervers want wie een Agroturizam heeft, is verplicht een substantieel deel van de ingrediënten en producten van eigen land te gebruiken. De truffel, die is zelf gevonden want Mario Tikel gaat geregeld met zijn honden op zoek. Hoe dat in z’n werk gaat, wil hij wel laten zien.

Uitzicht op het dorpje Motovun in Istrie, Kroatie

Pasta met truffel bij Agroturizam Tikel in Istrie, Kroatie

Puur eten bij Agroturizam Tikel in Istrie, Kroatie

Op truffeljacht

We rijden naar de eikenbossen in de Mirnavallei waar Mario’s honden geregeld naar het aardse goud zoeken. Meest gewild is de witte truffel die tussen half september en eind januari gevonden wordt. In de vallei werd trouwens ook de grootste truffel ter wereld gevonden, 1.3 kilo zwaar. Niet door Mario, helaas. Toen Istrië nog Joegoslavië was, ging de dure delicatesse meestal linea recta naar Italië, nu genieten de locals er zelf van. En delen dat smaakvolle knolletje gul met de toeristen. Alleen dat is al een reden om dit jaar eens wat later op vakantie te gaan en een van de truffelfestivals mee te maken.

Truffels zoeken met Mario Tikel, Istrie, Kroatie

Truffels zoeken met Mario Tikel, Istrie, Kroatie

Truffels zoeken met Mario Tikel, Istrie, Kroatie

Slagroomdorpjes op bergtoppen

Motovun, dat dorpje dat ik in de verte zie liggen vanaf het terras van de Tikels, is trouwens een uitstapje waard. De route er naartoe is prachtig. Groen, groen, groen, dat kenmerkt het binnenland van Istrië. De heuvels staan vol met wijnranken en olijfbomen met de zo herkenbare zilvergroene blaadjes. En op de toppen zijn de dorpjes gebouwd. Vaak voorzien van een stevige verdedigingsmuur met indrukwekkende poorten. Opeens waan je je in de middeleeuwen. Motovun is een van de best bewaarde plaatsen met volop bezienswaardigheden. Vanaf een afstand lijkt het alsof de huizen als gekleurde slagroom over de piek gespoten zijn. Het oudste deel van de stad is door een muur afgescheiden van nieuwere, lager gelegen delen. Vanaf het parkeerterrein loop ik via de Venetiaanse huizen uit de 16de en 17de eeuw en de poort uit de 15de eeuw naar de klokkentoren uit de 13de eeuw helemaal bovenaan. Daar is ook een terras met uitzicht op het dal.

Uitzicht op het dorpje Motovun in Istrie, Kroatie

Uitzicht op het dorpje Motovun in Istrie, Kroatie

MEER SWEET DREAMS

• Hotel Alfajiri in Kenia
• Wijnhotel in de Alentejo, Portugal
• Designhotel aan het Titicaca-meer in Peru
• Vintage B&B in Marseille, Frankrijk
• Designhotel in Cornwall, Engeland
• Winters chalet in het Hemsedal, Noorwegen
• Designhotel in de Bardenas Reales, Spanje
• Hip stadshotel in Ubud, Bali
• Slapen in een ryokan in Kyoto, Japan