Zoals elk land beschikken ook Canada en de Verenigde Staten over een aantal culinaire hoogtepunten die tijdens een roadtrip zeker niet mogen ontbreken. Ze variëren van hartige gerechten tot zoete lekkernijen. In dit artikel zetten we vijf culinaire hoogtepunten van Noord-Amerika voor je op een rij.
Denk je bij Chinees eten aan Foe Yong Hai, Peking eend en rode lampionnetjes? Dan staat je bij restaurant UMAMI een verrassing te wachten. Dit is een heel andere kijk op Chinees eten in Nederland. Met nadruk op gezondheid en mét bijbehorende drankjes.
In het najaar daalt de temperatuur in Nederland, maar gelukkig geldt dat niet voor Curaçao. De ideale bestemming voor een zonvakantie in september dus!
Veroveraars hebben in de loop de eeuwen hun sporen nagelaten op Sicilië. Dat zie je ook terug in de gevarieerde keuken van het eiland, die allerlei exotische invloeden heeft. Ik dook gewapend met mes en vork de culinaire geschiedenis in van dit heerlijke Italiaanse eiland.
Zoek je voor de vakantie nog een een bijzondere B&B in Kroatië? Gevonden! Repro Eko farm ligt op drie kwartier rijden van Zagreb. Deze biologische boerderij in Volavje is dé plek om volledig tot rust te komen. Maar ook om heerlijk biologisch én vegan te eten.
Zon, zon, zon. In 2018 is bijna iedere dag een strandvakantiedag. Grote kans op overbevolkte stranden dus. Maar zelfs in Scheveningen zijn er met dit weer voldoende plekken waar het strand rustig is met beachclubs waar je biologisch en gezond kunt eten.
Op zoek naar goede restaurants in Hasselt? Hasselt (België) presenteert zichzelf als Hoofdstad van de Smaak. Dat vraagt om een test. Ik zocht en vond de leukste restaurants en cafés voor ontbijt, koffie, lunch en/of diner. En natuurlijk kun je overal terecht als je vegetarisch of vegan wilt eten.
Na enkele dagen in Seoul is wel duidelijk dat deze hoofdstad in toenemende mate gaat lijken op andere Aziatische hotspots. Maar hoe zit dat met de rest van Zuid-Korea? Dat hoop ik tijdens deze rondreis te ontdekken.
Een vakantie op Kreta heb ik lang gemeden omdat ik dacht dat het zo’n typische (te) drukke toeristenbestemming was. Er zijn inderdaad drukke delen maar het eiland is zo groot dat het ook heel eenvoudig is stilte te vinden. Ik stippelde een autoroute langs de mooiste bezienswaardigheden van west Kreta uit. En ontdekte dat in voor- en naseizoen zelfs mooie plaatsjes als Chaniá en Réthymnon heerlijk relaxt zijn.
Wanneer ga je als foodie naar het tropische eiland Barbados? Tijdens het Food & Rum festival natuurlijk. Tussen de maaltijden door geniet je van lome uren op bounty-stranden en bewonder je de surfers in de branding terwijl je op Spotify een swingende Calypso muzieklijst selecteert.
Het ooit verguisde Katendrecht is verhipt. En Fenix Food Factory heeft daar zeker aan bijgedragen. Rotterdam heeft er weer een paar hotspots bij. Tijd voor een middagje proeven en genieten.
In een paar dagen of soms zelfs een paar uren de beste adresjes ontdekken is een sport. En een leuke! Een van mijn favoriete hotspots in Riga is restaurant Tam Labam Bus Augt.
